Odla vitlök

Plantera sättlök

Vi rekommenderar att ni köper vitlök avsedd för plantering från en trädgårdshandel. Den är kontrollerad för att minska risken för växtsjukdomar som kan spridas i jorden och skada odlingen. Ett exempel är vitröta, en svampsjukdom som angriper lökens rötter och kan göra att hela plantan vissnar och dör. Smittan kan dessutom finnas kvar i jorden under många år.

Om ni vill experimentera och undersöka om det går att odla vitlök från mataffären kan ni plantera en sådan klyfta i en separat kruka. Sedan kan ni jämföra hur de olika vitlökarna växer.

Gör så här

Förbered jorden

Vitlök har en tendens att ruttna, så se till att ni har jord som lätt släpper igenom vatten, så kallad väldränerad jord.

Två till tre veckor innan ni planterar ska ni förbereda jorden. Blanda ner lite välbrunnen stallgödsel eller färdig kompost i det översta jordlagret. Stallgödsel är gödsel från djur som har fått brytas ner under en längre tid. Kompost består av nedbrutna växtdelar, till exempel löv och grönsaksrester. Båda tillför näring och förbättrar jordens struktur.

Plantera vitlökarna

Dela vitlökshuvudena i klyftor och plantera varje klyfta 5–7 cm ner i jorden med spetsen uppåt. Lämna 10–15 cm mellan klyftorna och 25–30 cm mellan raderna.

Täck jorden med 5–10 cm löv, halm eller gräsklipp när marken har börjat frysa. Täckmaterialet skyddar jorden mot kraftiga temperaturväxlingar. På våren kan ni försiktigt flytta undan materialet om det hindrar de nya skotten från att komma upp.

Sköt om vitlökarna

Under växtsäsongen behöver vitlökarna vatten, särskilt när de växer som mest. Vattna ungefär en gång i veckan under torra perioder. Känn efter om jorden är fuktig innan ni vattnar. Undvik att vattna för mycket.

Rensa bort ogräs mellan raderna, så att ogräset inte konkurrerar med vitlökarna om vatten och näring. Ni kan också täcka jorden mellan raderna med gräsklipp för att minska mängden ogräs.

Under våren när vitlöken har sin tillväxtperiod är det bra att ge den extra näring, till exempel genom att lägga ett tunt lager färdig kompost runt plantorna.

Har ni en sort som utvecklar en blomstängel, vanligtvis i juni–juli, kan ni klippa bort den när den börjar böja sig. Då kan plantan lägga mer energi på att utveckla vitlökshuvudet.

Dags att skörda!

Vitlöken är vanligtvis redo att skördas i juli–augusti. Titta på bladen för att veta när det är dags. De nedre bladen ska ha gulnat och torkat medan de övre bladen fortfarande är gröna.

Nu kan ni använda vitlöken direkt i er matlagning. Vill ni spara den längre kan ni låta vitlökarna torka på ett luftigt ställe i skuggan under två till tre veckor. Lägg dem exempelvis på ett uppspänt nät eller ett galler, så att luften kan cirkulera runt dem.

Redan vid skörden kan ni spara några vitlökshuvuden till nästa plantering!

Skriv ut och sätt upp en odlingsplansch

Öppna filen i ett nytt fönster